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Dónuts en un plato

Dónuts en un plato

Un dónut Bollo esponjoso en forma de rosquilla, recubierto de azúcar o chocolate (del inglés doughnut), también llamado rosquilla, dona , berlina o berlín es un toro o rosco de pan dulce que tradicionalmente está frito en grasa de cerdo.

Historia Editar

Los orígenes de la donut no son claros, unos historiadores afirman que sus precursores se pueden encontrar entre la gente medieval del norte de Europa , pero la forma popular que se asocia hoy en día con el término doughnut se realizó por primera vez en 1847 con una masa azucarada y suave que se freía sin agujero. Posteriormente debido a que la masa no se freía bien el marinero Hanson Gregory , hizo un agujero en el centro de algunas donuts que estaba friendo y el resultado fue extraordinario: La creación de “Las donuts” las cuales estaban bien terminadas y con mejor sabor.

El estadounidense Hansen Gregory pretende haber sido quien inventó el doughnut en forma de anillo en 1847 a bordo de un barco a mercante cuando sólo tenía 16 años. Gregory, que ni siquiera era cocinero estaba satisfecho con lo grasientas que eran los doughnuts enroscados de diversas formas y con el centro crudo. Supuestamente hizo un agujero en el centro de la masa usando la lata de pimienta del barco y luego le enseñó la técnica a su madre.

DescripciónEditar

Una donut contiene: Leche · Huevo · Mantequilla · Agua · Harina de Trigo · Azúcar · Sal otros están rellenos de mermelada o natillas. Las tres clases de donuts son el tipo pastel, los leudados (fermentados con levadura) y los tradicionales. Un dónut tiene en promedio aproximadamente 300 calorías y 25 g de grasa. Alternativamente, un depositor de donuts puede usarse para ubicar un círculo de masa líquida directamente en el horno. Los donuts pueden hacerse desde yemas hasta tipos especiales de masa para pasteles.

Estos bollos dulces constituyen uno de los alimentos para el desayuno más populares de los EE.UU., donde aparecen en el cine como uno de los dulces más consumidos por los policías de este país. Aunque también son muy populares en otros países de la cultura occidental, se encuentran desde en las salas de reuniones hasta en la cocina del agricultor.  En torno a este popular producto de pastelería se ha generado una industria de franquicias de las cuales, las más conocidas son las estadounidenses Dunkin' Donuts, Baskin Robbins, Krispy Kreme y Winchell's Donuts.

Datos curiosos de las dónuts (rosquillas)Editar

  • El Día Nacional del Dónut es el 23 de junio en los EE.UU.
  • La primera rosquilla Krispy Kreme se vendió el 13 de julio de 1937 en Salem, Carolina del Norte.
    Dunkin'Donuts donut box

    Los principales productos que comercializa Dunkin'Donuts son las rosquillas y el café

  • Los dos tipos más comunes de donas son los de tipo toroidal y la dona rellena.
  • Se considera generalmente que el origen de la dónut viene del dulce navideño holandés oliebollen (bolas de acite), que estos trajeron a Nueva Ámsterdam (futura Nueva York) en el siglo XVI.
  • No todas las rosquillas son dulces: en el sur de la India, se sirven rsoquillas saladas llamadas vadai.
  • La máquina de donas fue inventada en 1920, por un ruso llamado Adolfo Levitt.
  • El record de comer rosquillas está en manos de un hombre llamado John Haight, que consumió 52 oz de donas (alrededor de 26 rosquillas) en poco más de seis minutos en 1981.
  • El tamaño aproximadamente del agujero de la dona es 16/20” (unos 2 cm).
  • Per cápita, los canadienses consumen la mayor cantidad de donas en el mundo.
  • Dunkin´  Donuts due fundada en 1950. La compañía tiene más de 9.700 restaurantes en 31 países en todo el mundo.
  • Estos bollos dulces constituyen uno de los alimentos para el desayuno más populares de los Estados Unidos.
  • Aparte de Dunkin´ Donuts algunas de las franquicias más conocidas son Baskin Robbins , Krispy Kreme , y Winchell´s Donuts .
  • Los nombres más comunes que recibe este bollo (inglés: doughnut) en los diferentes países de habla hispana son dónuts, rosquillas, donas, berlinas, etc.  

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